Пора уже признаться себе в том, что я не умею готовить рис. Я могу делать все - но рис! С рисом всегда провал. Что я ...

четверг, 18 июля 2013

14:13

Плебейский дегенерат

Пора уже признаться себе в том, что я не умею готовить рис.
Я могу делать все - но рис! С рисом всегда провал. Что я только с ним не делала - в итоге выходит слипшаяся непроваренная хуйня.

URL

Итак, я - обшественный агент, и знать не знаю, на кого ра... Как ни крути, на моем жизненном пути встречаются в основн... Ну надо же, а... Девочка с дневничком...

Утро уже давно не приносит радости. Только головную боль ... Глупые, избегая пороков, впадают в противоположные пороки... – Можно проявлять настойчивость только для того, чтобы пр...

Комментарии

18.07.2013 в 14:18

Вийка

Грех и ересь

Какой рис варишь, кумушка?)

URL

18.07.2013 в 14:36

rumpell

здесь не Чикаго, моя дорогая.

я умею. для суши, для каши, для гарнира - любой рис. рис мои кулинарный конек!
зови меня к себе, мой милый пухлый близнец!

URL

18.07.2013 в 14:43

Вийка

Грех и ересь

rumpell, self five!

URL

18.07.2013 в 14:45

Кондрат Касьяныч

Плебейский дегенерат

Вийка, да хоть какой. Хоть длинный, хоть круглый и смеси все одно говно

URL

18.07.2013 в 14:46

Кондрат Касьяныч

Плебейский дегенерат

rumpell, Но вот каша выходит отличнейшая.

А серьезно, заезжай как-нибудь, да готовь. Давно пора)

URL

18.07.2013 в 14:49

Вийка

Грех и ересь

Кондрат Касьяныч, каждый вид риса готовится по разному,я вот к чему.

URL

18.07.2013 в 14:53

rumpell

здесь не Чикаго, моя дорогая.

Вийка, да ты в рисовой теме чувак! плюсую тебе! self five!

URL

18.07.2013 в 15:01

Кондрат Касьяныч

Плебейский дегенерат

Вийка, rumpell, я вас не люблю в данный момент. У меня сегодня на обед мусорное ведро с рисом. Напишите мне инструкцию

URL

18.07.2013 в 15:05

Кондрат Касьяныч

Плебейский дегенерат

Ксюша - клуша

URL

18.07.2013 в 15:10

Вийка

Грех и ересь

Кондрат Касьяныч, Рассыпчатый гарнир: Ты берешь кастрюлю, нормальную желательно не из жестяной банки, и чтобы у кастрюли была крышка. От нее, а не от чайника, плотно закрывающаяся. Заебатее всего рису в кастрюле с толстым дном.
Ну и берешь этого мерзавца стакан. И блядь не пропареный, нормальный длиннозерный рис без выебонов. Стакан риса - два стакана воды. Только так.
Рис промываешь, да раз десять так. Сушишь или не сушишь, хуй с ним, все равно прошлый в ведре. Два стакана воды ты доводишь до кипения в кастрюле, ебошишь туда стакан промытого риса, солишь. И закрываешь крышкой. Убавляешь огонь на самый минимум если газ, если электрическая плита тоже на минимум.
И 20 минут ты НЕ открываешь крышку, не думаешь о рисе, и вообще не заходи на кухню. Обычно 20-25 минут хватает если все соблюдено и воды ты не ебнула больше.
Все, самое страшное у тебя может слегка приклеиться ко дну рис. Если хочешь можешь ебнуть в воду при варке немного растительного масла.

URL

18.07.2013 в 15:11

Вийка

Грех и ересь

Отдельно в этом рисовом треде я хочу передать желудочных спазмов хозяйкам что промывают рис для суши после варки.

URL

18.07.2013 в 15:12

Вийка

Грех и ересь

Если в крышке дырка, накрой полотенцем чтоли

URL

18.07.2013 в 15:22

Ник Хоффмайстер

"Однажды ты можешь вернуться в этот дом и стать Тем, Кто Открывает Двери. Хорошая, к слову сказать, профессия, верный кусок неба с маслом…"

Или вот еще, мой любимый советский метод. Берешь длиннозерный рис(басмати в идеале) и широкий сотейник с толстым дном и крышкой. насыпаешь в сотейник рис, промывать его не обязательно. Добавить чуть-чуть растительного масла и помешать деревянной хренью какой-нибудь. После этого добавить в рис в два раза больше кипятка, чем риса и на очень медленный огонь. Посолить, аккуратно и медленно помешать той же деревяшкой и с этих пор больше его не трогать. Важно не ломать зернышки, чтобы не выделился крахмал. Минут через 15 снять с огня и накрыть кухонным полотенцем, чтобы оно впитало остатки жидкости. Готово. Если хочется - можно предварительно обжарить в масле лук, и уже туда добавить рис, или вливать не кипяток, а бульон, ну и так далее.

URL

18.07.2013 в 15:23

Ник Хоффмайстер

Вийка, про спазмы плюсую. Это мерзотно.

URL

18.07.2013 в 15:36

Вийка, простите, что в чужой теме задаю вопрос, но тема до того злободневна, что не могу удержаться: можно ли делать рис для рассыпчатого гарнира по вашей схеме в керамической кастрюле? - у которой не только дно, но и вся она - толстая?

URL

18.07.2013 в 15:43

Вийка

Грех и ересь

Savalimmiut, Думаю керамические кастрюли это норм,я просто дитя трущоб)

URL

18.07.2013 в 15:59

rumpell

здесь не Чикаго, моя дорогая.

да есть же супер хинт для рассыпачатого риса. даже если совсем херново сварил - заверни в полотенчико или во что то еще теплое и минут на 20 оставь, он будет рассыпчатым. я когда бывает косячу с самим процессом приготовления - оставляю его доходить под подушкой (лол) и он все равно рассыпчатый и классный!

URL

18.07.2013 в 15:59

rumpell

здесь не Чикаго, моя дорогая.

Ник Хоффмайстер выше написала об этом

URL

18.07.2013 в 18:08

Кондрат Касьяныч

Плебейский дегенерат

ух сколько советов немолодой хозяюшке! Недурственно
Спасибо, ребятули!

URL

19.07.2013 в 01:08

Рикошет

а что в пактиках? не, не катит? налил кастрюлю воды, закипело, бухнул пакетик... через 20 мин достал, разрезал и вот он рассыпчатый рис. без замеров воды, без подушек, без всяких танцев с бубном.

URL